☕
☕ Specialty Coffee · Арбат, МоскваSpecialty Coffee · Arbat, Moscow

Каждый
глоток —
история

Every
sip tells
a story

Авторская кофейня в центре Москвы. Моносорта со всего света, альтернативные методы заваривания и атмосфера, в которой хочется остаться надолго.Specialty coffee house in central Moscow. Single-origin beans from around the world, alternative brewing methods, and an atmosphere you'll want to linger in.

☕ Смотреть меню☕ View Menu Наша историяOur Story
☕ Спешелти кофе☕ Specialty Coffee✦ 🌍 Зёрна со всего мира🌍 Beans from Worldwide✦ 🫘 Обжарка каждую неделю🫘 Roasted Every Week✦ 🥐 Авторская выпечка🥐 Artisan Pastries✦ ⭐ 4.9 / 5✦ 📖 Wi-Fi · Тихая зона📖 Wi-Fi · Quiet Zone✦ ☕ Спешелти кофе☕ Specialty Coffee✦ 🌍 Зёрна со всего мира🌍 Beans from Worldwide✦ 🫘 Обжарка каждую неделю🫘 Roasted Every Week✦ 🥐 Авторская выпечка🥐 Artisan Pastries✦ ⭐ 4.9 / 5✦ 📖 Wi-Fi · Тихая зона📖 Wi-Fi · Quiet Zone✦
Coffee shop
2018
Год основанияFounded
Наша историяOur Story

Кофе — это искусство,
а не напитокCoffee is an art,
not just a drink

Мы начали в 2018 году с маленькой стойки на Арбате и одной идеи: показать москвичам, каким может быть настоящий кофе. Без автоматов, без порошков, без компромиссов.We started in 2018 with a small counter on Arbat Street and one idea: to show Muscovites what real coffee can be. No machines, no powders, no compromises.

Сегодня мы работаем напрямую с фермами в Эфиопии, Колумбии и Гватемале. Обжариваем зёрна сами — небольшими партиями, раз в неделю. Каждый напиток в нашей кофейне — это уважение к труду фермеров и страсть наших бариста.Today we work directly with farms in Ethiopia, Colombia, and Guatemala. We roast the beans ourselves — in small batches, once a week. Every drink in our coffee house is respect for farmers' work and the passion of our baristas.

Узнать о методах завариванияExplore Our Brewing Methods
Альтернативное завариваниеAlternative Brewing

Три пути к идеальной чашкеThree Paths to the Perfect Cup

Каждый метод раскрывает разные грани одного и того же зерна. Попробуй — и найди свой.Each method reveals different facets of the same bean. Try them — and find yours.

⏰
Пор-овер / V60Pour-Over / V60

Медленный контролируемый полив горячей водой через конический фильтр. Раскрывает сложность и тонкость ароматов моносорта. Заваривание — 3–4 минуты.Slow controlled pouring of hot water through a conical filter. Reveals the complexity and delicacy of single-origin aromas. Brew time: 3–4 minutes.

🔵
AeroPress

Давление + погружение. Быстро, без горечи, с плотным телом. Экспериментальный метод с бесконечными вариациями рецепта. Любимый на чемпионатах.Pressure + immersion. Fast, without bitterness, with a dense body. Experimental method with endless recipe variations. A barista championship favourite.

🧊
Колд БрюCold Brew

12–18 часов холодного настаивания без тепла. Мягкий, низкокислотный, концентрированный вкус. Отличный выбор для тех, кто не переносит кислотность.12–18 hours of cold steeping without heat. Smooth, low-acid, concentrated flavour. The perfect choice for those sensitive to acidity.

2018
Год открытияYear Opened
12+
Сортов зернаBean Origins
500+
Гостей в деньGuests Daily
4.9★
Google · Yandex
Голоса гостейGuest Voices

Что говорят наши гостиWhat Our Guests Say

Тысячи людей нашли здесь свою утреннюю чашку.Thousands of people have found their morning cup here.

★★★★★

«Лучший флэт уайт в Москве. Без шуток. Работаю в двух кварталах, прихожу каждое утро уже два года. Атмосфера уютная, бариста всегда помнят твой заказ.»"The best flat white in Moscow. No joke. I work two blocks away and have come every morning for two years. The atmosphere is cosy, baristas always remember your order."

Катя Л.Katya L.
Постоянный гость · 2 годаRegular guest · 2 years
★★★★★

«Наконец кофейня, где объясняют что такое моносорт и не смотрят снисходительно, если ты спрашиваешь. Попробовал Эфиопию — был потрясён. Теперь только они.»"Finally a coffee shop that explains what single origin means and doesn't look down on you when you ask. Tried the Ethiopia — was blown away. Now it's the only coffee for me."

Максим В.Maxim V.
По рекомендации другаVia friend's recommendation
★★★★★

«Хожу с ноутбуком работать. Тихая зона, быстрый Wi-Fi, не торопят. Круассан с фисташками — вне конкуренции. Это моё второе рабочее место!»"I come to work with my laptop. Quiet zone, fast Wi-Fi, nobody rushes you. The pistachio croissant is unbeatable. This is my second office!"

Анна С.Anna S.
Фрилансер · АрбатFreelancer · Arbat
Ждём тебяWe're Waiting

Твой идеальный кофе
уже здесьYour perfect coffee
is here

Заходи — мы открыты каждый день с 8:00 до 22:00. Метро Арбатская, 3 минуты пешком.Drop in — we're open every day from 8:00 to 22:00. Arbatskaya metro, 3 minutes on foot.

☕ Узнать расписание событий☕ Check Event Schedule 📍 Как добраться📍 Get Directions